１月例会　新春！めしトーク＜地産地消で活性化＞

2015年１月８日（木）、本年最初となる例会が「下関市営国民宿舎 海峡ビューしものせき」にて行われました。
地域活性化委員会担当による例会は、「新春！めしトーク＜地産地消で活性化＞」。９つのグループに別れ、それぞれが山口県・下関市の地元食材を使ったメニューを考案・商品化し地域の活性化につなげるという、地域活性化委員会らしいテーマとなりました。
テーマ食材は垢田のトマト、豊田・豊北の梨、長門ゆずきちのスイーツ部門、鮟鱇（あんこう）、辛子明太子、特牛イカの水産部門で、それぞれのグループで部門食材に沿ってアイデアを出し合いました。
果たしてどれだけのアイデアが出るのか不安もありましたが、蓋を開けてみると出るわ出るわ…！本当に多くのアイデアが発表されました。会員の地元愛と食への関心はかなりのもののようです。
３月例会では、この日出されたアイデアの中から実際の商品となって何品か提供されるそうで、今からとても楽しみです！これが下関名物料理になればいいですねー。

吉永会長挨拶。吉永会長の例会挨拶も残り２回となりました。

委員会ごとに分かれて行われたグループディスカッションの模様。どこも楽しく盛り上がっていました。

「商品名」「作り方」「PRポイント」「参考売価」などをグループごとに発表しました。

発表もとても盛り上がりました！

さて、どのグループの何の商品が採用されるか楽しみですね。